Pralinki z żurawiny są zdrową alternatywą dla tradycyjnych czekoladowych przekąsek.
Składniki:
- 1/3 szklanki obranych migdałów
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- sok z 1 pomarańczy
- skórka z 0,5 pomarańczy
- „chlust” whisky (opcjonalnie)
- 3 łyżeczki nasion chia
- 2 łyżeczki powideł śliwkowych
- 5 suszonych moreli
- szczypta cynamonu
- migdały podpraż na suchej patelni, następnie drobno posiekaj lub rozdrobnij w blenderze
- żurawinę przełóż do małego garnuszka, dodaj sok z pomarańczy, whisky i gotuj na średnim ogniu 2-3 minuty, następnie dodaj nasiona chia i co jakiś czas mieszając, gotuj aż wchłoną płyn
- żurawinę z chia drobno posiekaj lub rozdrobnij w blenderze
- morele drobno posiekaj lub rozdrobnij w blenderze
- połącz wszystkie składniki (oprócz kakao) i uformuj z nich kulki nieco mniejsze od orzecha włoskiego (ok 15 sztuk)
- obtocz każdą „pralinkę” w kakao, przechowuj w lodówce
Smacznego! :)
*ja część pralinek ozdobiłam odrobiną orange curd i posypką w kształcie listków i owoców ostrokrzewu :) Jednak uważam, że lepsze są z kakao – mniej słodkie.
Post Pralinki z żurawiny, migdałów i chia pojawił się poraz pierwszy w sweet world of S.
